頭髮需要的胺基酸
我們的身體大部分都是由蛋白質組成，而這些蛋白質又是由「胺基酸」所組成。頭髮有90％以上是由角蛋白〈Keratin〉組成，會因高溫、冷氣、日曬(多種外在因素)導致其中的胺基酸流失，因而產生頭髮枯澀、毛躁。
那角蛋白又是何種蛋白質呢？
蛋白質會藉由體內分解出胺基酸，然後再由毛母細胞再度合成角蛋白質，而後經過角化再成為頭髮。
如果蛋白質也就是頭髮的原料來源，攝取的太少，就會因此無法順利產生出角蛋白質，導致讓毛髮變細、掉髮及分岔的問題。
蛋白質從何攝取？
攝取優質蛋白質指的是與建構人體的蛋白質（胺基酸）結構相近，可以在人體有效合成的蛋白質。具體而言，用來表示蛋白質品質的就是「胺基酸分數（Aminoacidscore,AAS）」。
「胺基酸分數」用來將食物所含的必需胺基酸均衡狀態數值化的數字，簡單來說，分數越高就代表著蛋白質含有的必需胺基酸越多，而最高上限100。
胺基酸100的食物有：鮮奶/優格/雞蛋/鮪魚/豬雞牛肉/鰹魚/沙丁魚/豆腐，這些都對頭皮、頭髮都是加分的作用！
外在保養
水解大豆蛋白是一種植物性蛋白質，營養價值等同於動物蛋白，基因結構也是最接近人體胺基酸。
水解大豆蛋白具有高效保濕作用，富含羥脯氨酸糖肽（HRGPs），有助於誘導肌膚產生透明質酸，俗稱玻尿酸，能促進新陳代謝與修護，是理想的天然高效保濕因子。
除了透過飲食，還可以透過外在保養，可以讓頭髮內外加乘補充。
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